Horumon Sakaba Akayashiro Sakae

想享受挑選不同內臟部位的樂趣，不妨從天肉或赤センマイ開始。到訪 Horumon Sakaba Akayashiro Sakae 的食客提到，自己選擇喜歡的部位，吃得滿足；餐牌上除了天肉和赤センマイ，還有心、牛肚及大腸等。想一次試多款，可考慮內臟拼盤（4款，1,450日圓），或自選4款的拌菜拼盤（750日圓）。也可以單點喜歡的部位，在以肉類為主的一餐中穿插幾款小食。

有食客分享，吃內臟時配上清爽醬汁和青辣椒，辛香令口感更清新；他亦點了牛舌刺身和瘦肉，逐一品嚐不同部位。牛舌刺身亦列於餐牌，可與燒物一同點選。肉類之間不妨配搭泡菜拼盤（750日圓）或韓式煎餅（650日圓）。拌菜除4款拼盤外，亦有8款拼盤（980日圓），可按人數和食量選擇。飲品包括生啤、韓國米酒和高球等，配餐時有不同選擇。

想以湯品作結，餐牌上有辣牛肉湯（850日圓）和辣牛肉湯拉麵（980日圓）。有到訪食客在品嚐牛舌刺身、瘦肉和內臟後，便以辣牛肉湯作結；也可以燒物為主，再以一碗湯收尾。店舖每日17時至翌日2時營業，晚餐可訂座。店內亦設吧枱座位，適合一人或小團體慢慢挑選部位，也可與一群人分享拼盤。